丁斌煌大夫：芒果營養富厚「眼忙族」聖品－元兒的部落格

Jul 27 Tue 2021 04:16
丁斌煌大夫：芒果營養富厚「眼忙族」聖品

丁斌煌

香甜可口的芒果，不但好吃，營養價值也高。（農糧署供給）

記者李佩玲／專題報導

芒果豐富的維生素A含量及炊事纖維，是現代「眼忙族」夏日的好選擇，也是為防疫久坐，缺少運動的「居家辦公者」，厚味的自然良品。

芒果不但好吃，營養價值也高。農委會臺南區農業改良場透露表現，據衛福部食品營養成份表，每100公克芒果果肉，含有維生素A 1865I.U.（國際單元），為蘋果的155倍、櫻桃的93倍及奇特果的17倍；維生素C 23毫克，為蘋果的8倍、櫻桃的2倍；菸鹼素（維生素B3）0.5毫克，為蘋果的10倍、櫻桃的5倍及奇特果的3倍。